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原浆啤酒和自酿啤酒的区别
作者:admin 发布日期:2019/11/9 关注次数: 二维码分享

随着人们对于啤酒的钟爱,使得啤酒的种类变得十分丰富,不同的啤酒都有其优势之处,近几年原浆和自酿啤酒深受人们的欢迎,对于不是很熟悉它们的朋友,我们可以了解一下两者之间的差异

幸运飞艇怎么玩不会输 自酿啤酒需要添加辅料,原浆啤酒是百分之百纯麦芽啤酒。自酿啤酒属于工业啤酒的一个分支,原浆啤酒有区别于工业啤酒的品质和口感;原浆未经过滤和杀菌,保持啤酒的鲜度,自酿啤酒需要进行过滤和杀菌处理;原浆比自酿的保存时间短。原浆啤酒是全程无菌状态下酿造而成,自酿啤酒不是。

幸运飞艇怎么玩不会输 原浆啤酒的特点:

1、风味和营养成分:鲜啤酒完整的保存了啤酒中的原始成分,营养丰富,口味鲜美醇厚,香气浓郁。

2、原料不同:鲜啤酒以进口大麦芽、酒花、水和酵母为主要原料,不加入任何添加剂。

3、酿造工艺不同:鲜啤酒选用德国传统浸出糖化法发酵,不经过滤、杀菌

 

 原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。与其他啤酒相比,原浆啤酒在酿造过程中未过滤,不经高温巴氏灭活工序,呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全的保存下来;自酿啤酒起源于传统的手工酿造方法。不同地区酿造工艺有不同的特点,并且规模小,产量有限。 

以上就是有关的内容了,希望能帮助您更好地区分这两者啤酒种类。

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